Die Inselregierung von Fuerteventura (Cabildo) gratuliert den Käseherstellern der Insel, die beim Agrocanarias-Wettbewerb 2024 gewonnen haben.
Die Medaille für den besten Käse der Kanarischen Inseln 2024 ging an den halbreifen Mischkäse mit Paprika „La Pastora“ der Käserei „Ganadería La Pared“.
Der vom kanarischen Institut für Agrarqualität (ICCA) organisierte Wettbewerb fand dieses Jahr auf Fuerteventura statt und wurde von der Abteilung für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei der Inselregierung ausgerichtet. Es nahmen 223 Käseprodukte von allen Inseln teil.
Die Präsidentin des Cabildo, Lola García, und der Regierungsrat der Inselregierung für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei, Matías Peña, lobten in einer Pressemitteilung vom 09.07.2024 die Anstrengungen der Fachleute des Sektors, die sich bemühen, die Qualität der Käsesorten von Fuerteventura zu fördern. Die Insel ragt erneut in einem Wettbewerb heraus, der Qualität, Exzellenz und Professionalisierung auszeichnet, und gewinnt wiederholt die Auszeichnung für den besten Käse der Kanarischen Inseln.
Bester Käse nach Geschmack der Kinder
Nicht alle Geschmäcker sind gleich. Deshalb wurden die Käsesorten beim Agro-Canarias-Wettbewerb nicht nur von einer Profi-Jury bewertet. Auch andere Zielgruppen, wie z.B. Kinder oder „Otto-Normal-Bürger“ durften eigene Jurys besetzen und ihre eigenen Favoriten küren.
Die Auszeichnung der Kinderjury ging an den Käse mit der geschützten Herkunftsbezeichung (DOP) „Queso Majorero“ der Marke „Maxorata“ aus pasteurisierter Milch, hergestellt von „Grupo de Ganaderos de Fuerteventura“.
„Caprarius“, ein gereifter Rohmilchziegenkäse, bestrichen mit Gofio, hergestellt von Rayco Ramos Rodríguez (DOP Queso Majorero), erhielt die Anerkennung der Volksjury und eine Goldmedaille.
Weitere Auszeichnungen für Käsesorten von Fuerteventura
La Pastora erhielt außerdem die Goldmedaille in der Kategorie gereifter Rohmilchmischkäse für ihren mit Paprika bestrichenen Käse. Die Ganadería La Pared gewann ebenfalls Gold in der Kategorie gereifter Rohmilchschafskäse für La Pastorcita, bestrichen mit Gofio.
Gold ging auch an den Rosa de la Madera Käse, bestrichen mit Paprika aus gereifter Rohmilchziege, und an die Käserei La Ampuyenta (DOP Queso Majorero, hergestellt von Héctor Cabrera) in der Kategorie frischer Rohmilchziegenkäse.
In der Kategorie gereifter pasteurisierter Käse ging die höchste Auszeichnung an Maxorata, bestrichen mit Paprika (DOP Queso Majorero) von „Grupo de Ganaderos de Fuerteventura“. In der Kategorie halbreifer pasteurisierter Käse erhielten Selectum, ein Mischkäse bestrichen mit Paprika („Grupo de Ganaderos de Fuerteventura“), und Maxorata, ein Ziegenkäse bestrichen mit Paprika (DOP Queso Majorero, „Grupo de Ganaderos de Fuerteventura“) Gold.
Auch Julián Díaz, ein Ziegenkäse bestrichen mit Gofio (DOP Queso Majorero, hergestellt von Arquema S.L.), wurde in der Kategorie gereifter pasteurisierter Käse ausgezeichnet.
Die Silbermedaillen gingen an La Pared, bestrichen mit Paprika (DOP Queso Majorero, Ganadería La Pared) in der Kategorie halbreifer Rohmilchziegenkäse, sowie an El Tofio, ein Ziegenkäse bestrichen mit Paprika („Grupo de Ganaderos de Fuerteventura“). Letzterer erhielt auch eine Silbermedaille in der Kategorie halbreifer pasteurisierter Ziegenkäse, bestrichen mit Paprika.
Wer die ausgezeichneten Käsesorten einmal probieren möchte, kann sich entweder die Mühe machen, zu den Käsereien zu fahren und den Käse dort direkt zu kaufen, oder in den lokalen Supermärkten Ausschau zu halten, wo die meisten Sorten ebenfalls vertrieben werden.
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